клинический санаторий "Старица"

ПОВАР | Вакансия

Наименование вакансии:

ПОВАР | Вакансия

Обязанности:

  • Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологическими картами
  • Соблюдение технологических инструкций рецептур
  • Организация производственного процесса в соответствии с нормами СанПин
  • Соблюдение положений программ производственного контроля

Требования:

  • Среднее профессиональное образование;
  • Навыки пользования технологическими картами, основами рационального питания, рецептур и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий;
  • Знание характеристик диет, блюд и продуктов, запрещенных к применению по отдельным диетам;
  • Знание способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных рецептов
  • Знание технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
  • Знание способа сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;
  • Контроль закладки сырья;
  • Опыт работы от 1 года.

Условия:

график работы 2/2 (c 07-00 до 19-00), оформление по ТК РФ, скидки на все услуги санатория, уровень ежемесячного дохода от 30 000 руб., бесплатное питание, служебное общежитие

Контактное лицо:

Людмила Александровна, +7(980)502-20-98, npo@staritsa.ru

Всегда рады плодотворному сотрудничеству.


Остались вопросы?