клинический санаторий "Старица"

Повар - вакансия

Наименование вакансии:

ПОВАР | Вакансия  

   Обязанности:

  • Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологическими картами
  • Соблюдение технологических инструкций рецептур
  • Организация производственного процесса в соответствии с нормами СанПин
  • Соблюдение положений программ производственного контроля

Требования:

  • Среднее профессиональное образование
  • Навыки пользования технологическими картами, основами рационального питания, рецептур и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
  • Знание характеристик диет, блюд и продуктов, запрещенных к применению по отдельным диетам
  • Знание способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных рецептов
  • Знание технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации
  • Знание способа сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке
  • Контроль закладки сырья
  • Опыт работы от 1 года

 Условия:

График работы 2/2 ( c 07-00 до 19-00). Оформление по ТК РФ. Скидки на все услуги санатория. Уровень ежемесячного дохода 40 000 рублей (до вычета). Бесплатное питаниею. Служебное общежитие.

Контактное лицо:

Людмила Александровна   +7(980)502-20-98   npo@staritsa.ru

Всегда рады плодотворному сотрудничеству.


Остались вопросы?