Повар - вакансия

Наименование вакансии:

ПОВАР | Вакансия  

    Обязанности:

• Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологическими картами
• Соблюдение технологических инструкций рецептур
• Организация производственного процесса в соответствии с нормами СанПин
• Соблюдение положений программ производственного контроля

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Навыки пользования технологическими картами, основами рационального питания, рецептур и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
• Знание характеристик диет, блюд и продуктов, запрещенных к применению по отдельным диетам
• Знание способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных рецептов
• Знание технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации
• Знание способа сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке
• Контроль закладки сырья
• Опыт работы от 1 года

 Условия:

График работы 2/2 ( c 07-00 до 19-00). Оформление по ТК РФ. Скидки на все услуги санатория. Уровень ежемесячного дохода от 45 000 рублей. Бесплатное питание. Служебное общежитие.

Контактное лицо:

Людмила Александровна, +7(980)502-20-98, npo@staritsa.ru

Всегда рады плодотворному сотрудничеству.